Profilazione in LCMS degli olii di oliva
utilizzando la colonna HALO® C30

L’Application note illustra le potenzialità della tecnologia Fused core nell’ambito di uno studio di caratterizzazione dell’olio di oliva attraverso il profilo dei fitosteroli e dei cosiddetti DAGs (Diacilgliceroli).

Grazie all’utilizzo della colonna Halo C30 è infatti possibile confrontare diversi oli di oliva al fine di studiarne l’autenticità.